Prawn and saffron risotto

Prawn and saffron risotto

3.6 84 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 30 мин.
2 portions

Съставки

  • water lukewarm
    560 g
  • saffron threads
    ½ tsp
  • spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
    4
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    2 tbsp
  • Arborio rice
    180 g
  • dry sherry
    80 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste, plus extra to serve
    1 pinch
  • raw prawns shelled and cleaned
    200 g
  • lemon zest only, finely grated, no white pith
    ½
  • butter (optional)
    2 - 3 tsp

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 647.1 mg
Протеин 20.5 g
Калории 2620.4 kJ / 626.3 kcal
Мазнини 18.8 g
Фибри 3.8 g
Наситените мазнини 4.7 g
Въглехидрати 81.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко