White fish and lemon risotto

White fish and lemon risotto

3.6 71 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 30 мин.
2 portions

Съставки

  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    6
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra finely sliced, to garnish
    2 - 3 sprigs
  • white fish fillet cut into pieces (2-3 cm)
    300 g
  • olive oil
    2 tbsp
  • Arborio rice
    180 g
  • verjuice
    160 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 - 3 tsp
  • water
    400 g
  • lemon zest only, no white pith and grated
    ½
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • butter to serve (optional)
    2 - 3 tsp

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 155.3 mg
Протеин 37.4 g
Калории 2745.7 kJ / 656.3 kcal
Мазнини 20.5 g
Фибри 4.4 g
Наситените мазнини 5.3 g
Въглехидрати 81.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко