![White fish and lemon risotto White fish and lemon risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BE38C0F0-D535-4D07-BC65-0D1CDDC13167/Derivates/11259DF2-F804-4B35-B094-5E709AA09441.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 6 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 2 - 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra finely sliced, to garnish
- 300 g white fish fillet, cut into pieces (2-3 cm)
- 2 tbsp olive oil
- 180 g Arborio rice
- 160 g verjuice
- 2 - 3 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 400 g water
- ½ lemon, zest only, no white pith and grated
- 1 - 2 pinches sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 2 - 3 tsp butter, to serve (optional)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 2745.7 kJ / 656.3 kcal
- Белтъци
- 37.4 g
- Въглехидрати
- 81.6 g
- Мазнини
- 20.5 g
- Наситените мазнини
- 5.3 g
- Фибри
- 4.4 g
- Натрий
- 155.3 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоChilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)
1h 30min
Fish pie
1hod. 15min
Risoni with salmon and spinach
25min
Prawn and noodle stir-fry
25min
Scallops with pea purée
25min
Garlic prawns
25min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45min
Asian-style mussels
30 min
Seafood bisque
1 godz. 10 min
Salmon niçoise salad
35min
Curry laksa
45min
Goan prawn curry
25min