Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Jiaozi
Съставки
Teig
-
Mehl300 g
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Wasser, heiß150 g
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Salz¾ TL
Sojadip
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Schalotten50 g
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rote Chilischote, frisch entkernt½
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Zitronengras in Stücken (5 mm)1 Stängel
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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Koriander, frisch abgezupft30 g
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Öl20 g
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Sojasauce30 g
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Sweet-Chili-Sauce50 g
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Ketjap Manis10 g
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Wasser100 g
Füllung und Fertigstellung
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen50 g
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Koriander abgezupft½ Bund
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Möhren in Stücken120 g
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rote Currypaste1 TL
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Knoblauchzehe1
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Geflügelhackfleisch300 g
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Sesamöl, geröstet1 TL
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
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Ketjap Manis30 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Paniermehl20 g
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Limettenschale fein abgerieben1 geh. TL
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Eigelb1
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Mehl zum Bearbeiten
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Wasser500 g
Трудност
напреднали
Хранене за 1 Portion
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