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Tatar-Köfte mit Granatapfel-Dip - Çiğ Köfte ve Narekşili Sos
Подготовка 20 мин.
Общо 35 мин.
4 Portionen
Съставки
-
glatte Petersilie frisch, abgezupft8 Stängel
-
Minze frisch , abgezupft5 Stängel
-
Knoblauchzehen1 - 2
-
rote Zwiebel (ca. 50 g), halbiert1
-
Tomaten halbiert150 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken2
-
Rindfleisch mager, sehnenfrei, in mundgerechten Stücken, ganz frisch150 g
-
Wasser100 g
-
Salz1 TL
-
Biber Salçası50 g
-
Bulgur fein (Köftelik Bulgur)200 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)¾ TL
-
Sumak1 TL
-
Isot Pfeffer, geschrotet2 EL
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Olivenöl40 g
-
Granatapfelsirup (Nar Ekşisi)70 g
-
Thymian, getrocknet (Kekik)1 TL
-
Chiliflocken (Pul Biber)1 EL
-
Wasser kochend4 EL
-
Zitronensaft40 g
-
grüne Salatblätter zum Servieren
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
15 g
Калории
1689 kJ /
403 kcal
Мазнини
14 g
Фибри
8.2 g
Въглехидрати
55 g
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