Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8 26 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 40 мин.

6 portions

Съставки

Prawns

medium raw prawns peeled, tails intact, deveined
24
water
250 g
sea salt to season
ground black pepper to season
freshly squeezed lemon juice to drizzle

Gin-pickled cucumber

Lebanese cucumbers cut into ribbons, flesh only, discard seeds and core
2
sugar
50 g
white wine vinegar
100 g
juniper berries lightly crushed
5
gin of choice (see Tips)
60 g

Gin dressing

grapeseed oil
300 g
sea salt
¼ tsp
gin of choice
50 g
ground black pepper
2 pinches
eggs
2
tomato sauce
1 tbsp
Worcestershire sauce (see Tips)
2 tsp
paprika plus extra to serve
2 pinches
Tabasco® sauce
3 dashes
lemon juice to taste, plus extra wedges to serve
1 - 2 tbsp
cos lettuce whole leaves or finely shredded for glasses
1
avocado sliced
1
fresh chives chopped to garnish
micro herbs to serve (optional)

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 663.4 mg

Протеин 19.7 g

Калории 2633.2 kJ / 627 kcal

Мазнини 55.8 g

Фибри 3.9 g

Наситените мазнини 6.8 g

Въглехидрати 11.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ginspiration 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mussels in turmeric and ginger broth

20 мин.

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 мин.

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1ч. 30 мин.

Curried pickled fish

49ч.

Simple steamed salmon

30 мин.

Pasta alla puttanesca

35 мин.

Curry laksa

45 мин.

Coconut turmeric fish curry

40 мин.

Prawn and noodle stir-fry

25 мин.

Coconut fish curry

1ч. 10 мин.

Mediterranean vegetable bake

50 мин.

Chilli mussels with risoni

35 мин.

Покажи всичко