Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad

4.7 3 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 30ч. 20 мин.

6 portions

Съставки

Cured ocean trout

ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
500 - 800 g
star anise
1
juniper berries
5
pink peppercorns
1 tsp
caraway seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
sugar
125 g
sea salt
125 g
lemon peel strips, no white pith (4 cm)
2
gin of choice (see Tips)
100 g

Salad

radishes trimmed and thinly sliced
3
cucumber sliced
½
extra virgin olive oil to drizzle
1 tbsp
fresh chives chopped to garnish
4 sprigs
micro herbs to serve
crème fraîche to serve
bread toasted to serve (optional)

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2029 mg

Протеин 26.3 g

Калории 1326.8 kJ / 315.9 kcal

Мазнини 14.3 g

Фибри 0.4 g

Наситените мазнини 3.8 g

Въглехидрати 21.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ginspiration 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hearty seafood chowder

1ч.

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 мин.

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45 мин.

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 мин.

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30 мин.

Chilli garlic prawns

10 мин.

Green mussels in wine and garlic sauce

45 мин.

Seafood bisque

1ч. 10 мин.

Mediterranean salmon and couscous parcels

25 мин.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1ч. 25 мин.

Sicilian prawn salad

40 мин.

Salmon and mushroom rice

40 мин.

Покажи всичко