Преминете към основното съдържание Търсене
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 30ч. 20 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2029 mg
Протеин 26.3 g
Калории 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Мазнини 14.3 g
Фибри 0.4 g
Наситените мазнини 3.8 g
Въглехидрати 21.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ginspiration 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко
Spicy coriander prawns with zucchini noodles

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

4.5(20)

25 мин.

Spinach and smoked salmon roulade

Spinach and smoked salmon roulade

4.8(52)

24ч. 35 мин.

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8(24)

40 мин.

Goan prawn curry

Goan prawn curry

4.4(78)

25 мин.

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

4.9(7)

20 мин.

Curry laksa

Curry laksa

4.7(205)

45 мин.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

4.2(12)

35 мин.

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

4.7(17)

55 мин.

Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

4.7(164)

1ч. 5 мин.

Not quite nasi goreng

Not quite nasi goreng

4.0(35)

45 мин.

Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8(114)

25 мин.

Smoked honey and dill salmon

Smoked honey and dill salmon

4.5(20)

1ч. 5 мин.

 Покажи всичко