Преминете към основното съдържание Търсене
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 30ч. 20 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2029 mg
Протеин 26.3 g
Калории 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Мазнини 14.3 g
Фибри 0.4 g
Наситените мазнини 3.8 g
Въглехидрати 21.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ginspiration 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 min

Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7(66)

40 min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

4.8(17)

1 godz. 30 min

Curried pickled fish

4.3(6)

49 godz.

Simple steamed salmon

4.9(106)

30 min

Pasta alla puttanesca

4.2(117)

35 min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8(26)

40 min

Curry laksa

4.7(211)

45 min

Coconut turmeric fish curry

4.2(44)

40 min

Prawn and noodle stir-fry

4.4(181)

25 min

Coconut fish curry

4.7(405)

1 godz. 10 min

Mediterranean vegetable bake

4.7(66)

50 min

 Покажи всичко