Преминете към основното съдържание Търсене
Gin-cured ocean trout salad

Gin-cured ocean trout salad
4.7 3 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 30ч. 20 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Cured ocean trout
  • ocean trout fillet trimmed, boned, skin removed
    500 - 800 g
  • star anise
    1
  • juniper berries
    5
  • pink peppercorns
    1 tsp
  • caraway seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • sugar
    125 g
  • sea salt
    125 g
  • lemon peel strips, no white pith (4 cm)
    2
  • gin of choice (see Tips)
    100 g
Salad
  • radishes trimmed and thinly sliced
    3
  • cucumber sliced
    ½
  • extra virgin olive oil to drizzle
    1 tbsp
  • fresh chives chopped to garnish
    4 sprigs
  • micro herbs to serve
  • crème fraîche to serve
  • bread toasted to serve (optional)

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2029 mg
Протеин 26.3 g
Калории 1326.8 kJ / 315.9 kcal
Мазнини 14.3 g
Фибри 0.4 g
Наситените мазнини 3.8 g
Въглехидрати 21.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ginspiration 11 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

4.4(23)

25 мин.

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

4.5(11)

2ч. 25 мин.

Chilli garlic prawns

4.6(161)

10 мин.

Gruyère salmon patties with salad

4.4(23)

1ч. 20 мин.

Prawns with coriander coconut rice

4.2(26)

35 мин.

Salmon with yoghurt dressing

4.6(64)

55 мин.

Mussels in turmeric and ginger broth

4.6(28)

20 мин.

Miso fish with Asian greens

4.3(18)

24ч. 45 мин.

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

4.1(15)

35 мин.

Garlic prawns

4.6(346)

25 мин.

Turmeric fish

4.4(24)

30 мин.

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

4.4(58)

1ч. 30 мин.

 Покажи всичко