Преминете към основното съдържание Търсене
Coulibiac salmon pie

Coulibiac salmon pie
4.3 12 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 2ч. 40 мин.
8 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Flaky pastry
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • sea salt
    1 tsp
  • plain flour plus extra to dust
    360 g
  • cold water
    90 g
  • red peppercorns (pink), optional
    1 tsp
Filling
  • water
    1000 g
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • sea salt
    4 pinches
  • basmati rice
    100 g
  • eggs
    3
  • onion (approx. 150 g), cut into quarters
    1
  • unsalted butter cut into pieces
    50 g
  • button mushrooms cut into quarters
    200 g
Assembly
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • fresh dill leaves only, roughly torn
    3 sprigs
  • fresh boneless salmon fillet whole and skinned
    900 g
  • egg lightly beaten, for egg wash
    1
Sauce
  • white wine
    200 g
  • crème fraîche
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fresh dill leaves only, roughly chopped
    4 sprigs
  • freshly squeezed lemon juice
    20 g
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped
    4 sprigs

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 479.2 mg
Протеин 34.2 g
Калории 3759.9 kJ / 895.2 kcal
Мазнини 65.9 g
Фибри 2.3 g
Наситените мазнини 32 g
Въглехидрати 42.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Easter around the world 28 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

4.6(10)

2 Std. 25 Min

Gruyère salmon patties with salad

4.6(22)

1 Std. 20 Min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

4.4(99)

45 Min

Salmon and fennel risotto

4.4(125)

30 Min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.5(167)

30 Min

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3(27)

1 Std.

Chilli and garlic prawns

4.7(15)

1 Std. 10 Min

Simple steamed salmon

4.9(104)

30 Min

Curry coconut fish with spiced lentils

4.3(3)

30 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 Min

Salmon and mushroom rice

4.7(6)

40 Min

 Покажи всичко