Bouillabaisse

4.4 68 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

6 portions

Съставки

60 g d'oignon coupé en deux
120 g de blancs de poireau taillés en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 gousse d'ail de belle taille
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre coupées en gros dés
170 g de carottes taillées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de filets de dorade sébaste sans peau, coupés en six
200 g de filets de saumon frais sans peau, coupés en six
150 g de pavés de cabillaud, sans peau coupés en six
6 langoustines crues, de belle taille

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 37 g

Калории 1507 kJ / 360 kcal

Мазнини 12 g

Фибри 6 g

Въглехидрати 19 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Les soupes 50 Рецепти
Франция

Provence-Alpes-Côte d’Azur 4 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20 мин.

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3ч. 30 мин.

Potage de carottes aux fanes

40 мин.

Soupe de melon vanillée à la menthe

5 мин.

Bouillon de légumes parfumé

45 мин.

Soupe aux tortellini

30 мин.

Soupe froide au curry rouge

10 мин.

Soupe espagnole chorizo, pois chiches et tomates

50 мин.

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

25 мин.

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12ч.

Velouté de légumes

35 мин.

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

55 мин.

Покажи всичко