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Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi
Подготовка 15 мин.
Общо 50 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Öl30 g
-
500 g Rindergulasch, in StückenLammfleisch für Gulasch, ohne Knochen in Stücken500 g
-
Auberginen (à 300 g)3
-
Tomaten gewürfelt300 g
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Biber Salçası30 g
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Wasser100 g
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Salz2 ½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Chiliflocken (Pul Biber)½ TL
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Zimt (optional)¼ TL
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Milch200 g
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Butter weich40 g
-
Mehl30 g
-
Muskat1 Prise
-
Käse (z.B. Kaşar-Käse, Gouda oder Mozzarella), in kleinen Stücken120 g
-
2 EL glatte Petersilie, gehacktgrüne Spitzpaprika in Ringen1
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portionen
Протеин
37 g
Калории
2202 kJ /
526 kcal
Мазнини
34 g
Фибри
4.6 g
Въглехидрати
18 g
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Thermomix® à la Turka
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