Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Beef Wellington (Ben)
Подготовка 30 мин.
Общо 10ч. 10 мин.
8 portions
Съставки
Beef Wellington
-
beef tenderloin (2 pieces, 14 oz ea.)28 oz
-
extra virgin olive oil3 ½ oz
-
Dijon mustard2 oz
-
garlic cloves peeled2
-
shallot in pieces1 ½ oz
-
fresh cremini mushrooms14 oz
-
button mushrooms7 oz
-
salt to taste1 tsp
-
ground black pepper to taste¼ tsp
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
prosciutto (approx. 3.5 oz)8 slices
-
pâté (по избор) softened3 oz
-
puff pastry2 sheets
-
egg yolks slightly beaten2
-
Fleur de Sel1 tsp
Sauce
-
olive oil1 oz
-
unsalted butter1 oz
-
beef tenderloin filet mignon, in pieces (1½ in.)7 oz
-
black peppercorns12
-
dried bay leaf1
-
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish3 sprigs
-
red wine vinegar2 tsp
-
red wine e.g. merlot or cabernet (1 bottle)25 ½ oz
-
16 oz waterbeef broth16 oz
-
salt½ tsp
-
corn starch2 tbsp
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
1510 mg
Протеин
37 g
Калории
3012 kJ /
720 kcal
Мазнини
49 g
Фибри
3 g
Наситените мазнини
15 g
Въглехидрати
17 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информация
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55 Min
Chicken Thighs Pizzaiola Style
50 Min
Turkey Taco Meat Filling
35 Min
Turkey Taco Bowl
1 Std.
Pollo Pibil
1 Std. 30 Min
Chicken and Mushroom Rice
30 Min
Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)
45 Min
Chicken with Creamy Vegetable Sauce
50 Min
Orange Garlic Chicken with Rice
50 Min
Moroccan Harira Soup with Chicken
40 Min
Fragrant Chicken Curry
1 Std.
Golden Spiced Turkey Kefta
30 Min