Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

4.3 42 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 1ч. 25 мин.

6 porzioni

Съставки

Ragù di lenticchie

150 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
150 g di carote pelate e a pezzi
60 g olio extravergine di oliva
100 g di lenticchie secche
300 g di melanzane a cubetti (3 cm)
100 g di vino rosso
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
2 foglie di alloro fresche lavate
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Purè di patate

800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5 cm)
300 g di latte intero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di burro a pezzi + q.b.
2 cucchiai di pangrattato

2 cucchiai di Gruviera, grattugiato

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 452 mg

Протеин 10 g

Калории 1677 kJ / 401 kcal

Мазнини 19 g

Фибри 9 g

Наситените мазнини 7 g

Въглехидрати 39 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ogni giorno - Con creatività 60 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lasagna vegetariana

2 godz.

Zuppa di lenticchie e funghi

45 min

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30 min

Pão de queijo

1 godz.

Melanzane alla siciliana

1 godz. 15 min

Crostata di pomodori con pesto

1 godz. 30 min

Cime di rapa e cous cous

35 min

Vegetable Sticks

1 godz. 10 min

Patate gratinate al formaggio

2 godz.

Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque

30 min

Sformato vegetale

1 godz.

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1 godz.

Покажи всичко