Curry vegetariano

Curry vegetariano

4.3 3 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 35 мин.

6 porzioni

Съставки

1000 g di acqua
2 cucchiaini di sale
200 g di riso basmati
200 g di patata americana dolce pelata e a pezzi (3 cm)
100 g di cimette di broccolo a metà
2 spicchi di aglio
10 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
40 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a cubetti (2 cm)
400 g di latte di cocco
2 - 3 cucchiaini di pasta al curry (vedere consigli)
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
100 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
20 g di succo di lime, spremuto fresco
1 cucchiaino zucchero grezzo
80 g di piselli freschi
80 g di mais dolce in scatola scolato
3 rametti di coriandolo fresco
lime a spicchi, q.b. per guarnire

Трудност

лесно

Хранене за 1 porzione

Натрий 809 mg

Протеин 6 g

Калории 1111 kJ / 265 kcal

Мазнини 5 g

Фибри 5.3 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 45 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Ogni giorno - Con creatività 60 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Parmigiana di cavolfiori

1ч.

Polpette di kale

40 мин.

Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela

30 мин.

Terrina di verdure e uova

3ч. 20 мин.

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1ч.

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1ч. 30 мин.

Scarola imbottita alle acciughe

1ч.

Pasta alla barbabietola, feta e noci

40 мин.

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

1ч. 15 мин.

Zuppa di pomodoro con burrata

35 мин.

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 мин.

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 мин.

Покажи всичко