Устройства и аксесоари
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Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat
Съставки
Gurkensalat
-
Salatgurken in Scheiben (3 mm)400 g
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Frühlingszwiebeln in Scheiben (2 mm)50 g
-
Limettensaft3 EL
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Kokosmilch3 EL
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Zucker1 TL
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Salz1 TL
Knoblauch-Naan-Brote
-
Knoblauchzehen2
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Butter in Stücken50 g
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Wasser160 g
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Trockenhefe1 ½ TL
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Mehl300 g
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2 EL ÖlKokosöl2 EL
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Salz2 TL
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Zucker1 Prise
Schweinefilet
-
Korianderkörner1 TL
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Bockshornkleesamen½ TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
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Öl20 g
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Knoblauchzehe1
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Schweinefilet sehnenfrei, ohne Knochen, in Streifen (1 cm x 3-4 cm), trocken getupft250 g
Kokosnuss-Sauce
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Knoblauchzehen3
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frische Chilischoten entkernt, in Stücken2
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Schalotte halbiert1
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Kokosöl30 g
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Cashewkern, ungeröstet100 g
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Kokosmilch100 g
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Wasser200 g
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Sojasauce5 g
-
Limettensaft10 g
-
brauner Zucker5 g
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Cayenne-Pfeffer, gemahlen1 - 2 Prisen
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Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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Германия
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