Устройства и аксесоари
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Допълнително се изисква
Thermomix® Капак на ножа
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
Съставки
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Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)600 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Zwiebeln halbiert250 g
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rote Paprika in Streifen (ca. 1 cm)250 g
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Öl und etwas mehr zum Braten15 g
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Wasser440 g
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Crème fraîche200 g
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Paprika edelsüß1 TL
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Tomatenmark30 g
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Worcester-Sauce30 g
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1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Butter2 - 3 EL
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Salbei in dünnen Streifen8 - 10 Blätter
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Gnocchi aus dem Kühlregal600 g
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Speisestärke25 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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