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Thermomix® Капак на ножа
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
4 Portionen
Съставки
-
Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)600 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Zwiebeln halbiert250 g
-
rote Paprika in Streifen (ca. 1 cm)250 g
-
Öl und etwas mehr zum Braten15 g
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Wasser440 g
-
Crème fraîche200 g
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Tomatenmark30 g
-
Worcester-Sauce30 g
-
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Butter2 - 3 EL
-
Salbei in dünnen Streifen8 - 10 Blätter
-
Gnocchi aus dem Kühlregal600 g
-
Speisestärke25 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Натрий
1231 mg
Протеин
41 g
Калории
2793 kJ /
668 kcal
Мазнини
27 g
Фибри
7.3 g
Наситените мазнини
12 g
Въглехидрати
65 g
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THERMOMIX® Magazin 1/2022
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Германия
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