Risotto alla Parmigiana

Risotto alla Parmigiana

4.7 27 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 40 мин.
8 porzioni

Съставки

  • 1600 g di acqua
  • 2 dadi per brodo di carne (dose per 0,5 l) sbriciolati
    2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne
  • 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 60 g di scalogno a metà
  • 80 g di burro a pezzi
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
  • 120 g di vino bianco secco
  • 2 cucchiaini di sale a piacere

Трудност

средно


Хранене за 1 porzione

Натрий 1006 mg
Протеин 9 g
Калории 1812 kJ / 433 kcal
Мазнини 15 g
Фибри 1.8 g
Наситените мазнини 8 g
Въглехидрати 63 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко