Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

3.1 7 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

4 portions

Съставки

Le consommé de légumes

400 g de poireau (non paré)
300 g de navet long (non épluché)
400 g de patate douce (non épluchée)
600 g d'eau
10 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

La julienne de légumes et le velouté

2 - 3 brins d'estragon frais effeuillés
1 pincée de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
40 g de noisettes torréfiées
4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1269 mg

Протеин 4.8 g

Калории 820.3 kJ / 196.8 kcal

Мазнини 9.3 g

Фибри 8.5 g

Наситените мазнини 0.8 g

Въглехидрати 19 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Thermomix® et moi n°29 48 Рецепти
Франция

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30 мин.

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45 мин.

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50 мин.

Soupe complète de légumes et merguez

40 мин.

Soupe mystère

40 мин.

Soupe de poulet au citron vert

35 мин.

Soupe rustique

12ч.

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

50 мин.

Soupe de tomates au jambon et aux œufs

25 мин.

Crème de lentilles au lard

3ч. 10 мин.

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24ч.

Velouté d'asperge

30 мин.

Покажи всичко