Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

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Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 Portionen

Съставки

Kirsch-Walnuss-Slaw

Rotkohl in Stücken
400 g
Kirschkonfitüre
80 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Apfelessig
40 g
Balsamico, dunkel
20 g
Öl
40 g
Zucker
¼ TL
Möhre in Stücken
100 g
Walnusshälften
50 g

Rehrücken und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Rehrückenfilets, ohne Knochen
500 g
Thymian
5 Zweige
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Zitronensaft
10 g
Öl zum Braten

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 32 g

Калории 1882 kJ / 450 kcal

Мазнини 28 g

Фибри 4.3 g

Въглехидрати 16 g

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