Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge

Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge

4.8 4 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

6 portions

Съставки

Risotto

120 g de parmesan en morceaux (2 cm)
50 g d'échalote coupée en deux
30 g d'huile d'olive
320 g de riz risotto, tout type
100 g de vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de poule (pour 0.5 l)

Chicorée rouge et viande

2 c. à soupe d'huile d'olive
1 chicorée rouge (150 g), sans le trognon, coupé en lanières (5 mm)
2 pincées de sucre
2 pincées de sel
3 faux-filets de bœuf (d’env. 230 g chacun, 2 cm d’épaisseur)

Finition

30 g de beurre
truffes fraîches (по избор) en fines lamelles

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 35.9 g

Калории 523.5 kJ / 523.5 kcal

Мазнини 21.3 g

Въглехидрати 42.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Le pire cuisinier 4 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Poulet frit coréen

3ч. 10 мин.

Bœuf bourguignon

2ч.

Tourte au bœuf et à la bière

1ч. 40 мин.

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30 мин.

Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz

1ч. 20 мин.

Döner kebab à la viande de bœuf

50 мин.

Poulet méditerranéen avec riz

Няма оценки

Wraps aux saveurs des Caraïbes

50 мин.

Poulet Tikka Masala

45 мин.

Nuggets de poulet avec country cuts et ketchup

1ч.

Fromage d’Italie pané

40 мин.

Rissoles à la viande de bœuf

1ч.

Покажи всичко