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Hachis parmentier
Подготовка 5 мин.
Общо 50 мин.
4 portions
Съставки
Le hachis
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
20 g de beurre
-
300 g de restes de viande cuite (pot-au-feu par ex.), coupée en morceaux
-
20 g de persil frais
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de madère (по избор)
La purée
-
1000 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en rondelles (0.5 cm)
-
350 - 400 g de lait
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
-
2 c. à soupe de gruyère, râpé2 c. à soupe de chapelure (по избор)
Трудност
лесно
Хранене за 1 portion
Натрий
418.5 mg
Протеин
25 g
Калории
2037.5 kJ /
487 kcal
Мазнини
21.3 g
Фибри
6.1 g
Наситените мазнини
12.5 g
Въглехидрати
51.3 g
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