Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen

Birnen-Kartoffelstampf mit Kräuter-Frikadellen

4.2 505 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 40 мин.

4 Portionen

Съставки

Petersilie abgezupft
1 Bund
Zwiebel (ca. 30 g), halbiert
1
Hackfleisch, gemischt
500 g
Paniermehl
2 EL
Ei
1
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
½ TL
Senf, mittelscharf
1 TL
Kartoffeln in Stücken (2 cm)
1000 g
reife Birnen in Stücken (2 cm)
400 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Muskat
1 TL
Öl zum Braten
20 g
Butter in Stücken
30 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Натрий 871 mg

Протеин 30 g

Калории 3057 kJ / 730 kcal

Мазнини 40 g

Фибри 10 g

Наситените мазнини 30 g

Въглехидрати 65 g

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