![Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/32DD9FC7-21D2-4267-A391-210FADC6A7EF/Derivates/c7696949-904d-4ed0-bad2-98f1523fee32.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 60 g cashew nuts
-
3
slices sliced white bread, thick, diced (2 cm)
или sourdough bread, diced (2 cm) - 1 broccoli (approx. 500 g), florets, halved if large amd stems, lightly peeled, cut in pieces (2 cm x 5 cm)
- 3 - 5 garlic cloves, to taste
- 100 g onions, quartered
- 30 g olive oil, plus extra for drizzling
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
или 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 90 g carrots, cut in pieces (3 cm)
- 200 g potatoes, peeled, diced (3 cm)
- 1100 g water, plus extra for soaking
- 40 g nutritional yeast flakes
- ¾ tsp dried mixed herbs
- ¾ tsp paprika
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- 1 tsp fine sea salt, plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper, plus extra to taste
- vegan cheese, grated, for sprinkling (по избор)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 1629 kJ / 390 kcal
- Белтъци
- 18 g
- Въглехидрати
- 36 g
- Мазнини
- 17 g
- Наситените мазнини
- 2.8 g
- Фибри
- 11 g
- Натрий
- 1032 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоChicken Noodle Soup
25min
Carrot and Coriander Soup
25min
Butternut Squash and Coconut Soup
30 min
Creamy Mushroom Soup
20min
Creamy Courgette Soup
25min
Red Lentil Soup
40min
Tomato, Lentil and Thyme Soup
40min
Pea and Mint Soup (TM6)
20min
Leek and potato soup
45 min
Red Pepper and Tomato Soup (TM5)
30 min
Minestrone
45 min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1 godz.