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Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale

Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale
4.2 68 оценка
Подготовка 20 мин.
Общо 55 мин.
4 porzioni
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Съставки

Impasto
  • 190 g di farina integrale
  • 115 g di burro freddo, a tocchetti
  • 1 rametto di timo fresco le fogliolline lavate
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di acqua fredda
Ripieno
  • 600 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
    600 g di zucca Butternut, a dadini (2 cm)
  • 500 g di acqua bollente
  • 30 - 40 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolle rosse a fette sottili
  • 75 g di formaggio fresco spalmabile
    75 g di ricotta fresca
  • 1 pizzico di peperoncino rosso secco (по избор)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
Coleslaw autunnale
  • 300 g di cavolo rosso a pezzi (4-5 cm)
  • 50 g di carota a pezzi (3 cm)
  • 100 g di sedano rapa a pezzi (3 cm)
  • 200 g di mela rossa senza torsolo, in quarti
  • 60 g di maionese
  • 30 g di yogurt naturale non zuccherato
  • 20 g di senape di Digione
  • 1 pizzico di sale alle erbe
  • 1 pizzico pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di semi misti tostati

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 803 mg
Протеин 13 g
Калории 3038 kJ / 730 kcal
Мазнини 47 g
Наситените мазнини 20 g
Въглехидрати 58 g

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Също представено в

Profumi d'autunno 12 Рецепти
Италия

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