Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Levain panaire (poolish)
- 150 g d'eau
- 1 petit morceau de levure boulangère fraîche, de la grandeur d'un petit pois (1 g)
- 150 g de farine à pain
Pâte à pain
- 140 g d'eau et un peu d’eau supplémentaire pour les mains
- 275 g de farine à pain et un peu de farine supplémentaire pour fariner le plan de travail
- un peu d'huile pour graisser
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 40 g de beurre, froid coupé en morceaux
- 30 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
- 2 c. à café de sel (10-12 g)
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 7880 kJ / 1882 kcal
- Белтъци
- 47 g
- Въглехидрати
- 326 g
- Мазнини
- 38 g
- Фибри
- 15.6 g
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоTarte aux épinards
55 Min
Pizza Margherita
2 Std. 10 Min
Pain bis gratiné à la méditerranéenne
35min
Pain plissé margherita
3h 15min
Parmigiana al forno
1 Std. 50 Min
Fougasse de mardi gras
2h
Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques
1 Std.
Focaccia à la saucisse
2h
Pizza à la farine d'épeautre
Няма оценки
Olives croustillantes
1h 30min
Pizza jambon et champignons
1h 45min
Muffins au fromage, aux légumes et aux noisettes
45 Min