Pain de campagne au levain

5.0 4 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 33ч.

750 g

Съставки

Préparation du levain

50 g de levain chef
75 g de farine mi-blanche
75 g d'eau

Pâte pour pain de campagne

350 g de farine mi-blanche
100 g de farine bise
320 g d'eau
12 g de sel

Façonnage et fermentation à froid

farine mi-blanche pour saupoudrer

Cuisson

eau pour vaporiser

Трудност

напреднали

Хранене за 100 g

Натрий 576 mg

Протеин 7 g

Калории 1013 kJ / 242 kcal

Мазнини 2 g

Фибри 9 g

Наситените мазнини 0.3 g

Въглехидрати 54 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Faire du pain au levain 8 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pain aux graines au levain

33 Std.

Pain de seigle valaisan

10 Std.

Pain tessinois

1 Std. 50 Min

Pain alpin de seigle au levain

33 Std.

Pain de mie

3 Std.

Expérience culinaire Pain toupie rapide

40 Min

Pain express

1 Std. 15 Min

Bürli au levain

27 Std.

Levain-chef (starter de levain)

96 Std. 20 Min

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2 Std.

Le bagel original

9 Std.

Pain pita

1 Std. 35 Min

Покажи всичко