Bretzels

Bretzels

4.0 1 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

9 parts

Съставки

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Трудност

средно

Хранене за 1 part

Протеин 8 g

Калории 1099 kJ / 263 kcal

Мазнини 6 g

Фибри 2.6 g

Въглехидрати 45 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simplement. Fait. Maison. 204 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pain aux graines au levain

33ч.

Tarte aux épinards

55 мин.

Pain alpin de seigle au levain

33ч.

Pizza napolitaine

9ч.

Pizza à la courge

1ч.

Quiche poulet-poireaux

1ч.

Muffins au saumon-légumes-œufs avec le Nester

45 мин.

Gâteau oignons-fromage

1ч. 15 мин.

Bürli au levain

27ч.

Pain de campagne au levain

33ч.

Levain-chef (starter de levain)

96ч. 20 мин.

Anneaux fourrés au fromage (شوريك الجبنة)

Няма оценки

Покажи всичко