Bretzels

Bretzels

4.0 1 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 15 мин.

9 parts

Съставки

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Трудност

средно

Хранене за 1 part

Протеин 8 g

Калории 1099 kJ / 263 kcal

Мазнини 6 g

Фибри 2.6 g

Въглехидрати 45 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simplement. Fait. Maison. 204 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pain de campagne au levain

33ч.

Ramequins au fromage

50 мин.

Tarte aux poires, au gorgonzola et aux noix sans gluten

1ч.

Pizza Margherita

2ч. 10 мин.

Quiche aux tomates et mascarpone

1ч. 30 мин.

Trempette crémeuse à la feta

5 мин.

Schiacciata aux raisins

2ч.

Focaccia aux anchois

1ч. 45 мин.

Duo de mini-tresses au beurre

2ч. 10 мин.

Tartelettes à la courge

Няма оценки

Pain Vallemaggia au levain

33ч.

Pain alpin de seigle au levain

33ч.

Покажи всичко