Root Vegetable Gratin

Root Vegetable Gratin

4.8 80 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 25 мин.
8 portions

Съставки

Mushroom Topping
  • Parmesan cheese cubed (1 in.)
    2 oz
  • aged white cheddar cheese cubed (1 in.)
    2 oz
  • panko bread crumbs
    ½ oz
  • dried porcini mushrooms
    ½ oz
  • Italian seasoning
    1 tsp
Root Vegetables
  • unsalted butter to grease
  • water
    35 oz
  • mixed root vegetables e.g. sweet potatoes, turnips, yams, purple yams and parsnips peeled, cubed (1 in.)
    40 oz
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Sauce
  • yellow onions diced (1 in.)
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • dried sage
    ¼ tsp
  • unsalted butter cubed
    1 oz
  • heavy whipping cream
    8 oz
  • vegetable broth
    4 oz
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 571 mg
Протеин 7 g
Калории 1213 kJ / 290 kcal
Мазнини 19 g
Фибри 5 g
Наситените мазнини 11 g
Въглехидрати 26 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко