Преминете към основното съдържание Търсене
Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry
4.1 111 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 25 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • fresh cilantro leaves
    ½ oz
  • onions quartered
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
    ½ oz
  • bird's eye chili, fresh halved
    1
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • olive oil
    ½ tbsp
  • garam masala
    1 tsp
  • curry powder or to taste
    1 heaping tbsp
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • red lentils
    5 oz
  • eggplant cubed (1 in.)
    12 oz
  • water
    10 oz
  • fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
    16 oz
  • coconut milk (approx. 1 can)
    13 ½ oz
  • fresh spinach leaves
    5 oz
  • salt to taste

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 44.3 mg
Протеин 10.6 g
Калории 1184.8 kJ / 283.2 kcal
Мазнини 11.6 g
Фибри 8.2 g
Наситените мазнини 9.2 g
Въглехидрати 31.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Midweek Meals 11 Рецепти
Съединени щати
Simple Ideas 179 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pasta Primavera

4.3(9)

35 min

Tomato Soup with Burrata

4.4(7)

35 min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

4.0(24)

1 h 5 min

Southern Mac & Cheese

4.2(30)

30 min

Eggplant Stacks

4.6(15)

1 h 35 min

Keto Stuffed Acorn Squash

4.4(16)

1 h 20 min

Baked Mushroom Empanadas

4.4(31)

1 h 50 min

Vegetable Consommé with Gnocchi

3.0(2)

30 min

Vegan Mac and Cheese (TM7)

3.3(7)

20 min

Dhaba Style Dal Fry

No ratings

Sambar

No ratings

Palak Paneer

No ratings

 Покажи всичко