Преминете към основното съдържание Търсене
Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry
4.1 112 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 25 мин.
6 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • fresh cilantro leaves
    ½ oz
  • onions quartered
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
    ½ oz
  • bird's eye chili, fresh halved
    1
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • olive oil
    ½ tbsp
  • garam masala
    1 tsp
  • curry powder or to taste
    1 heaping tbsp
  • vegetable stock paste, homemade
    1 tsp
  • tomato paste
    1 tbsp
  • red lentils
    5 oz
  • eggplant cubed (1 in.)
    12 oz
  • water
    10 oz
  • fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
    16 oz
  • coconut milk (approx. 1 can)
    13 ½ oz
  • fresh spinach leaves
    5 oz
  • salt to taste

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 44.3 mg
Протеин 10.6 g
Калории 1184.8 kJ / 283.2 kcal
Мазнини 11.6 g
Фибри 8.2 g
Наситените мазнини 9.2 g
Въглехидрати 31.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Midweek Meals 11 Рецепти
Съединени щати
Simple Ideas 179 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Palak Paneer

5.0(5)

45 мин.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

4.4(21)

25 мин.

Lemon Pasta

4.7(28)

35 мин.

Cheese Omelet with Spinach

4.7(33)

25 мин.

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

4.1(76)

45 мин.

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

4.3(33)

45 мин.

Pasta Primavera

4.3(9)

35 мин.

Classic Swiss Fondue

4.0(27)

15 мин.

Broccoli Pizza Crust with Cheese

4.6(29)

1ч.

Vegan Bolognese

4.0(2)

50 мин.

Eggplant Sauté

4.3(39)

30 мин.

Healthy Tamales

5.0(3)

1ч. 30 мин.

 Покажи всичко