![Caponata Caponata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7B839F77-7ABE-454A-9AB9-99859D3E37FA/Derivates/ae2d31ee-ea54-42b4-bc0c-92ee2b8951c5.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
- 32 oz water
- 1 tbsp salt
- 17 oz eggplant, cut into pieces (½ in.) (approx. 1 lg. eggplant)
- 10 sprigs fresh parsley, leaves and tender stems
- 12 fresh basil leaves, plus extra to garnish
- 7 oz onion, halved (approx. 1 med. onion)
- 3 oz celery, cut into 1 in. pieces (approx. 3 stalks)
- 2 garlic cloves
- 1 oz olive oil
- 1 can diced tomatoes (14.5 oz), drained
- 1 oz red wine vinegar
- 10 oz red bell pepper, seeds removed and cut into pieces (½ in.) (approx. 1 pepper)
- 2 oz pitted Kalamata olives
- 1 oz capers, rinsed and drained
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp freshly ground black pepper
- 1 oz toasted pine nuts, to garnish
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 638 kJ / 152.5 kcal
- Белтъци
- 3.5 g
- Въглехидрати
- 15.9 g
- Мазнини
- 9.5 g
- Наситените мазнини
- 1 g
- Фибри
- 5.8 g
- Натрий
- 1526.7 mg
В колекции
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоSouthern Mac & Cheese
30 min.
Southwest Quinoa
40 Min
Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce
45min
Broccoli and Cheddar Baked Potatoes
1h 25min
Vegetarian Chili
50 min
Greek Lentils and Rice
40 Min
Classic Swiss Fondue
15min
Pesto Pizza Dough
4 Std.
Cheese Omelet with Spinach
25min
Lentil Moussaka
2h 20 min
Cauliflower Gratin
55min
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)
5 godz. 40 min