Устройства и аксесоари
Gamberi in agrodolce sottovuoto
Подготовка 25 мин.
Общо 1ч. 15 мин.
4 porzioni
Съставки
-
1500 g di acqua
-
24 gamberi crudi di media grandezza puliti (360 g) (vedere consigli)
-
½ cucchiaino di sale
-
50 g di peperone rosso a striscioline (2x5 cm)
-
120 g di ananas fresco a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
½ cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
-
¼ di peperoncino piccante rosso, fresco
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20 g di olio di semi di arachidi
-
100 g di ananas fresco a pezzetti
-
40 g di zucchero di canna
-
30 g di aceto di riso
-
30 g di salsa di soia
-
1 ½ cucchiaino di amido di mais (maizena)
-
1 rametto di coriandolo le foglioline tritate
Трудност
лесно
Хранене за 1 porzione
Протеин
18 g
Калории
903 kJ /
216 kcal
Мазнини
6.5 g
Фибри
1 g
Въглехидрати
20.5 g
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Cottura sottovuoto
54 Рецепти
Италия
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