Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

4.2 39 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 55 мин.

4 portions

Съставки

Pastry

wholemeal flour plus extra for dusting
190 g
unsalted butter cold, diced
115 g
fresh thyme leaves
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
water ice cold
50 g

Filling

pumpkin peeled, diced (2 cm)
600 g
butternut squash, peeled, diced (2 cm)
boiling water
500 g
olive oil plus extra for brushing
1 Tbsp
red onions large (approx. 220 g), sliced
2
cream cheese
75 g
ricotta cheese
chilli flakes (по избор)
1 pinch
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp

Coleslaw

red cabbage cored, cut in pieces (4 cm)
300 g
carrots cut in pieces (3 cm)
50 g
celeriac cut in pieces (3 cm)
100 g
red apples (approx. 2), cored and quartered
200 g
mayonnaise
60 g
plain yoghurt
30 g
Dijon mustard
20 g
mixed seeds toasted, for sprinkling

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 803 mg

Протеин 13 g

Калории 3038 kJ / 730 kcal

Мазнини 47 g

Наситените мазнини 20 g

Въглехидрати 58 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Autumn Dinners 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 мин.

Kale Meat(less) Balls

30 мин.

Vegetarian Medallions

1ч. 10 мин.

Black Bean and Avocado Wrap

15 мин.

Lentil Curry (Dahl)

30 мин.

Veggie Wellington

2ч.

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1ч. 30 мин.

Lentil Moussaka

2ч. 20 мин.

Indian vegetable curry

50 мин.

Vegan Lentil Lasagne

2ч. 20 мин.

Asparagus and Hollandaise Tart

40 мин.

Boston Baked Beans

20 мин.

Покажи всичко