Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

3.9 11 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Calamari ripieni sottovuoto

8 calamari di media misura (100 g l'uno circa)
30 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe bianco macinato
100 g di pane raffermo a pezzi
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio raso di capperi sotto sale dissalati
30 g di olive taggiasche denocciolate
2500 g di acqua
30 g di succo di limone

Contorno di zucca

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
30 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 342.7 mg

Протеин 34.3 g

Калории 1800.3 kJ / 430 kcal

Мазнини 20.6 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 6.3 g

Въглехидрати 27.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura Sottovuoto 25 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Fregola ai frutti di mare

40 Min

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35 Min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 Min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 Std. 20 Min

Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa

1 Std. 10 Min

Sarde in saor

25 Std.

Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini

40 Min

Pescestocco alla messinese

30 Min

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1 Std. 30 Min

Insalatina di calamari e pepe rosso

1 Std.

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 Std. 10 Min

Cozze alla Medoc

50 Min

Покажи всичко