Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto

3.9 11 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 porzioni

Съставки

Calamari ripieni sottovuoto

8 calamari di media misura (100 g l'uno circa)
30 g di scalogno
40 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe bianco macinato
100 g di pane raffermo a pezzi
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio raso di capperi sotto sale dissalati
30 g di olive taggiasche denocciolate
2500 g di acqua
30 g di succo di limone

Contorno di zucca

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
30 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 342.7 mg

Протеин 34.3 g

Калории 1800.3 kJ / 430 kcal

Мазнини 20.6 g

Фибри 1.5 g

Наситените мазнини 6.3 g

Въглехидрати 27.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura Sottovuoto 25 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Riso basmati con gamberi speziati

40 мин.

Salmone miele e yogurt greco

40 мин.

Crocchette di pesce

1ч.

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1ч. 55 мин.

Baccalà, patate e funghi

45 мин.

Spigola con uvetta e pinoli

45 мин.

Sogliola al vapore con verdurine

45 мин.

Insalata di riso calda con calamari e zucca

1ч.

Coda di rospo con verdure

40 мин.

Soufflé di pesce

1ч.

Polpettine di quinoa rossa al salmone

1ч. 15 мин.

Pesce bianco e cozze in salsa piccante e harissa

1ч. 10 мин.

Покажи всичко