Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 2ч.

4 porzioni

Съставки

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Трудност

средно

Хранене за 1 porzione

Натрий 832.7 mg

Протеин 41.2 g

Калории 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Мазнини 27 g

Фибри 3.5 g

Наситените мазнини 5.2 g

Въглехидрати 23.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Cottura Sottovuoto 25 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Filetti di nasello con carote arancioni e viola al timo

45min

Crocchette di sgombro e patate

1h 15min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2h 25min

Spada alle erbe con olive

40min

Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso

45min

Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano

55min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

45min

Insalata cremosa di gamberi

35min

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1h

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40min

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

55min

Покажи всичко