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Forellen mit Sauce Hollandaise
Подготовка 25 мин.
Общо 50 мин.
2 Portionen
Съставки
-
Wasser750 g
-
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)350 g
-
Salz1 ½ TL
-
gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Blumenkohlröschen, Möhren), in Stücken350 g
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack¼ TL
-
Forellen, frisch (je ca. 220 g)2
-
Zitronen (inkl. Zitrone zum Servieren)2
Sauce Hollandaise
-
Butter in Stücken100 g
-
Eigelb4
-
Weißwein50 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst10 g
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack¼ TL
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
44 g
Калории
3694 kJ /
882 kcal
Мазнини
59 g
Фибри
7.1 g
Въглехидрати
36 g
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