Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

4.8 48 оценка

Подготовка 25 мин.

Общо 50 мин.

2 portions

Съставки

Steak

filet mignon medallions (approx. 4-6 oz ea.)
2
salt to season

Potatoes

water
20 oz
baby red potatoes or mixed baby potatoes
8 oz
rosemary
1 sprig
olive oil
1 tbsp
salt
½ tsp

Peppered Parmesan Sauce

Parmesan cheese in pieces
2 oz
whole black peppercorns
1 tbsp
fresh thyme leaves only
5 sprigs
shallots in pieces
2 oz
unsalted butter in pieces
2 oz
chicken stock
5 oz
brandy
1 oz
all-purpose flour
1 tbsp
heavy whipping cream
2 oz

Assembly

canola oil
1 tbsp
unsalted butter
1 tbsp
Roquefort cheese crumbled
2 oz
fresh rosemary (по избор) to garnish

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1796.8 mg

Протеин 90.9 g

Калории 6786.5 kJ / 1622 kcal

Мазнини 118.8 g

Фибри 4.9 g

Наситените мазнини 56.4 g

Въглехидрати 38.1 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Table for Two 9 Рецепти
Съединени щати

Thermomix® Sensor Favorites 15 Рецепти
Съединени щати

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Keto White Chicken Chili

50 мин.

Biscuit Chicken Pot Pie

1ч. 5 мин.

Philly Cheesesteak

50 мин.

Chicken Enfrijoladas

50 мин.

Pork Gyros with Tzatziki

15 мин.

Easy Satay Chicken

1ч.

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30ч.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 мин.

Chicken Étouffée

1ч. 25 мин.

Meatloaf with Mushroom Sauce

1ч. 30 мин.

Butter Chicken

4ч. 5 мин.

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

50 мин.

Покажи всичко