Pain vaudois à la croix

Pain vaudois à la croix

3.7 3 оценка

Подготовка 30 мин.

Общо 13ч. 30 мин.

20 tranches

Съставки

Le levain

150 g de farine blanche
120 g d'eau
1 g de levure boulangère fraîche

La pâte

400 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
100 g de farine de blé complet
500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
10 g de sel

Трудност

средно

Хранене за 1 tranche

Натрий 195 mg

Протеин 4 g

Калории 539 kJ / 129 kcal

Мазнини 0.4 g

Фибри 1.8 g

Наситените мазнини 0.1 g

Въглехидрати 26 g

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