Устройства и аксесоари
Pain vaudois à la croix
Подготовка 30 мин.
Общо 13ч. 30 мин.
20 tranches
Съставки
Le levain
-
150 g de farine blanche
-
120 g d'eau
-
1 g de levure boulangère fraîche
La pâte
-
400 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
100 g de farine de blé complet
-
500 g de farine blanche et un peu plus pour le plan de travail et pour saupoudrer
-
10 g de sel
Трудност
средно
Хранене за 1 tranche
Натрий
195 mg
Протеин
4 g
Калории
539 kJ /
129 kcal
Мазнини
0.4 g
Фибри
1.8 g
Наситените мазнини
0.1 g
Въглехидрати
26 g
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