Mexican Stuffed Peppers

Mexican Stuffed Peppers

4.5 162 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

mixed peppers halved
4
garlic cloves
2
onions quartered
80 g
fresh jalapeño chillies to taste, halved, deseeded if desired
1 - 2
olive oil plus extra for greasing
20 g
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
5 sprigs
ground cumin
2 tsp
smoked paprika
2 tsp
chilli powder mild
1 tsp
turkey mince 5% fat or less, broken in pieces
250 g
tinned black beans rinsed, drained
200 g
tinned sweetcorn drained
150 g
150 g frozen sweetcorn kernels, drained
tomato purée
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
mozzarella reduced fat, sliced (1 cm)
125 g
spring onions finely sliced
2
fat-free plain yoghurt for serving
mixed salad leaves for serving

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 31 g

Калории 1563 kJ / 373 kcal

Мазнини 13 g

Въглехидрати 28 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simply Tex-Mex 12 Рецепти
Великобритания и Ирландия

under 500 calories 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Veggie Victories 40 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1ч.

Beef Bourguignon

1ч. 30 мин.

Chicken and Warm Potato Salad

55 мин.

Turkey Burger

1ч. 25 мин.

Baby-friendly Lamb and Apricot Tagine

1ч. 40 мин.

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45 мин.

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1ч. 40 мин.

Caribbean Stew and Steamed Rice

9ч. 15 мин.

Venison and Potato Goulash

50 мин.

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5ч. 15 мин.

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 мин.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 мин.

Покажи всичко