Mexican Stuffed Peppers

Mexican Stuffed Peppers

4.5 165 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 45 мин.

4 portions

Съставки

mixed peppers halved
4
garlic cloves
2
onions quartered
80 g
fresh jalapeño chillies to taste, halved, deseeded if desired
1 - 2
olive oil plus extra for greasing
20 g
fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing
5 sprigs
ground cumin
2 tsp
smoked paprika
2 tsp
chilli powder mild
1 tsp
turkey mince 5% fat or less, broken in pieces
250 g
tinned black beans rinsed, drained
200 g
tinned sweetcorn drained
150 g
150 g frozen sweetcorn kernels, drained
tomato purée
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
mozzarella reduced fat, sliced (1 cm)
125 g
spring onions finely sliced
2
fat-free plain yoghurt for serving
mixed salad leaves for serving

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Протеин 31 g

Калории 1563 kJ / 373 kcal

Мазнини 13 g

Въглехидрати 28 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Simply Tex-Mex 12 Рецепти
Великобритания и Ирландия

under 500 calories 9 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Veggie Victories 40 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Sous-vide Sausage Ragù

2 godz. 25 min

Traditional Austrian Beef Goulash

4 godz.

Chicken with Peppers and Rice

1 godz.

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26 godz. 15 min

Tarte Bourguignonne

1 godz. 30 min

Braised Lamb Shanks

3 godz. 20 min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

2 godz.

Lamb Spezzatino

1 godz. 45 min

Slow-Cooked Pork Belly with Noodles and Chilli Sesame Sauce

4 godz. 25 min

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30 min

Chicken in Yoghurt

1 godz.

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13 godz.

Покажи всичко