Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

4.4 49 оценки

Подготовка 35 мин.

Общо 1ч. 10 мин.

4 Portionen

Съставки

Fleischbällchen

Brot in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft, nach Geschmack
5 - 8 Zweige
Schweinehackfleisch zerzupft
500 g
Muskat, gerieben
¼ TL
Muskatblüte (Macis), gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Sellerie- und Apfelpüree

Knollensellerie in Stücken (2 cm)
750 g
Apfel (z. B. Granny Smith), in Stücken (2 cm)
1
Wasser
150 g
Milch
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Cidersauce und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
40 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
30 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
60 g
Hühnerbrühe flüssig
200 g
Cider
300 g
Crème double (ca. 48 % Fett)
200 g
Dijon-Senf
1 EL
Zucker
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 34 g

Калории 3598 kJ / 866 kcal

Мазнини 63 g

Въглехидрати 35 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Hygge 8 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1ч.

Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)

50 мин.

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

1ч.

Hähnchen mit Erbsen, Reis und Kräutersauce

50 мин.

Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe

50 мин.

Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln

45 мин.

Sauerkraut-Eintopf

40 мин.

Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse

1ч. 10 мин.

Pilztopf mit Sonnenweizen

30 мин.

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1ч.

Nasi Goreng

50 мин.

Chili con Chorizo

30 мин.

Покажи всичко