Putenbrust mit Rucolapesto

Putenbrust mit Rucolapesto

4.2 71 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 1ч.

4 Portionen

Съставки

Rucolapesto

Knoblauchzehen
2
Parmesan in Stücken
50 g
Pinienkerne
50 g
Rucola grob zerkleinert
100 g
Olivenöl
120 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise

Gemüse, Reis und Putenmedaillons

Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Öl
1 TL
Reis
250 g
Paprika, gemischt in mundgerechten Stücken
300 g
Zucchini in mundgerechten Stücken
300 g
Salz
Pfeffer
Putenbrustfilet mit Haut, ohne Knochen in 4 Stücken
500 g

Sauce

Milch
200 g
Speisestärke
30 g
Salz
½ TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 42 g

Калории 2771 kJ / 662 kcal

Мазнини 25 g

Фибри 5.1 g

Въглехидрати 65 g

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