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Spanischer Risotto

Spanischer Risotto
4.5 459 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 40 мин.
4 Portionen
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Съставки

  • Hähnchenbrustfilet in Stücken (2 x 2 cm )
    400 g
  • Öl
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Paprikapulver, geräuchert
    2 ½ TL
  • Zitrone Bio, 2 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Manchego Käse alt, in Stücken
    80 g
  • rote Paprika in Stücken
    200 g
  • Schalotte halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Thymian davon 4 Zweige abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
    6 Zweige
  • Butter
    20 g
  • Risottoreis (z.B. Carnaroli)
    300 g
  • Weißwein
    50 g
  • Wasser
    750 g
  • Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    1 TL
    ½ Würfel Geflügelbrühe (für je 0,5 l)

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 35 g
Калории 2435 kJ / 582 kcal
Мазнини 19 g
Въглехидрати 62 g

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