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Marinierter Kasselerbraten aus dem Varoma
Съставки
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken1000 g
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Rosenkohl am Strunk kreuzweise eingeschnitten1000 g
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Salz4 ¼ TL
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Pfeffer2 TL
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Paprika edelsüß2 TL
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Sonnenblumenöl60 g
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Thymian davon 2 Zweige abgezupft6 - 7 Zweige
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Edelkastanienhonig70 g
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Kasseler am Stück (ca. 15 cm breit, ca. 25 cm lang)1500 g
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Zwiebeln halbiert250 g
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Wasser1300 g
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2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Sahne100 g
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Speisestärke40 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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