Marinierter Kasselerbraten aus dem Varoma

Marinierter Kasselerbraten aus dem Varoma

4.3 41 оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 2ч.

8 Portionen

Съставки

Kartoffeln in mundgerechten Stücken
1000 g
Rosenkohl am Strunk kreuzweise eingeschnitten
1000 g
Salz
4 ¼ TL
Pfeffer
2 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Sonnenblumenöl
60 g
Thymian davon 2 Zweige abgezupft
6 - 7 Zweige
Edelkastanienhonig
70 g
Kasseler am Stück (ca. 15 cm breit, ca. 25 cm lang)
1500 g
Zwiebeln halbiert
250 g
Wasser
1300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Sahne
100 g
Speisestärke
40 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 43 g

Калории 2228 kJ / 533 kcal

Мазнини 20 g

Фибри 8.6 g

Въглехидрати 40 g

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THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Рецепти
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