Bratwurst

Bratwurst

3.5 17 оценки

Подготовка 25 мин.

Общо 2ч.

6 Stück

Съставки

fetter Speck in Stücken (1 cm)
200 g
Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm)
150 g
Schweinefleisch, sehnenfrei in Stücken (1 cm)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser lauwarm, zum Einweichen
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Senf
1 geh. TL
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Stück

Протеин 14 g

Калории 1417 kJ / 338 kcal

Мазнини 32 g

Фибри 0.1 g

Въглехидрати 0 g

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