Устройства и аксесоари
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Bratwurst
Съставки
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fetter Speck in Stücken (1 cm)200 g
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Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (1 cm)150 g
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Schweinefleisch, sehnenfrei in Stücken (1 cm)200 g
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Schweinedarm (1,5 m lang)1 Stück
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Wasser lauwarm, zum Einweichen
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Eiswürfel130 g
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Backpulver½ TL
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Salz1 ½ TL
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Petersilie abgezupft5 Stängel
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Senf1 geh. TL
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Paprika edelsüß1 TL
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Muskat½ TL
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Knoblauch, granuliert¾ TL
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Pfeffer¾ TL
Трудност
напреднали
Хранене за 1 Stück
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Германия
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