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Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
Подготовка 55 мин.
Общо 55 мин.
4 Portionen
Съставки
-
50 g SemmelwürfelSemmel, altbacken in Stücken (1 cm)1
-
Milch500 g
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr für die Dekoration4 Stängel
-
Faschiertes (vom Kalb, siehe Variante)500 g
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Ei (Größe M)1
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Schlagobers100 g
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Salz3 ¾ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Muskat, gemahlen½ TL
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Estragonsenf1 TL
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Wasser700 g
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2 cm)600 g
-
Butterschmalz zum Anbraten
-
Butter30 g
-
Röstzwiebeln (по избор)4 EL
Трудност
лесно
Хранене за 1 Portion
Натрий
2450 mg
Протеин
37 g
Калории
2976 kJ /
711 kcal
Мазнини
47 g
Фибри
4.1 g
Наситените мазнини
22 g
Въглехидрати
41 g
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