Petersilien-Risotto mit Roter Bete

Petersilien-Risotto mit Roter Bete

4.5 270 оценки

Подготовка 10 мин.

Общо 35 мин.

4 Portionen

Съставки

glatte Petersilie abgezupft
10 Stängel
Mascarpone
150 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ¼ TL
1 ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Zitronenschale Bio, fein abgerieben
1 ½ TL
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
20 g
Risottoreis
300 g
Weißwein
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Rote Bete vorgegart, vakuumiert, in kleinen Würfeln
250 g
Feta zerkrümelt
120 g
Schwarzkümmel-Samen
2 TL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 13 g

Калории 2520 kJ / 602 kcal

Мазнини 29 g

Въглехидрати 67 g

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Германия

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