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Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce
Подготовка 25 мин.
Общо 55 мин.
6 Portionen
Съставки
Grünkernfrikadellen und Gemüse-Pommes
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Knoblauchzehen3
-
Öl40 g
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Kohlrabi in Stiften250 g
-
Möhren in Stiften250 g
-
Grünkern100 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Wasser300 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Haferflocken zart50 g
-
Paniermehl10 g
-
Senf1 TL
-
Paprika rosenscharf1 TL
-
Ei1
Parmesansauce und Fertigstellung
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Sahne200 g
-
Milch100 g
-
Mehl10 g
-
Frischkäse50 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Muskat2 Prisen
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
Протеин
14 g
Калории
1719 kJ /
411 kcal
Мазнини
28 g
Фибри
5 g
Въглехидрати
25 g
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THERMOMIX® Magazin 2/2020
43 Рецепти
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