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Hack-Bohnen-Klopse mit Schupfnudeln und Rahmsauce
Съставки
Hack-Bohnen-Klopse
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Schalotte halbiert1
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Knoblauchzehe1
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Haferflocken, zart40 g
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Rinderhackfleisch250 g
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Kidneybohnen abgetropft250 g
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Ei1
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer½ TL
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Majoran½ TL
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Senf, mittelscharf1 TL
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Wasser500 g
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Schupfnudeln aus dem Kühlregal (z.B. von Henglein)500 g
Rahmsauce und Fertigstellung
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Butter weich, in Stücken30 g
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Mehl30 g
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1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Salz¼ TL
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Pfeffer¼ TL
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Sahne100 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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