Устройства и аксесоари
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Provenzialisches Lammragout
Съставки
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Petersilie abgezupft20 g
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Schalotten150 g
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Knoblauchzehen2
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durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)70 g
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Olivenöl30 g
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Lammkeule ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)600 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Tomatenmark30 g
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Rotwein, trocken150 g
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Salz1 TL
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Pfeffer1 TL
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Kräuter der Provence, getrocknet1 TL
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Zucchini in Würfeln (1 cm)180 g
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Auberginen in Würfeln (1 cm)180 g
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Oliven, schwarz, entsteint50 g
Трудност
средно
Хранене за 1 Portion
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Германия
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