Szegediner Hackbraten

Szegediner Hackbraten

4.5 250 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

6 Portionen

Съставки

Petersilie abgezupft
6 Stängel
Brötchen, vom Vortag in Stücken
1
Milch
120 g
Zwiebeln halbiert
5
Butterschmalz
50 g
Speckwürfel (1 cm)
80 g
Öl zum Einfetten
Hackfleisch, gemischt
900 g
Ei (Kl. M)
1
Salz
2 ½ TL
Majoran
1 TL
Pfeffer
6 Prisen
Kümmel, ganz
1 EL
Tomatenmark
40 g
Zucker
1 EL
Paprika edelsüß
2 EL
Sauerkraut abgetropft
800 g
Geflügelfond
700 g
Lorbeerblätter
2

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 37 g

Калории 2766 kJ / 662 kcal

Мазнини 48 g

Въглехидрати 15 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN 1/2018 44 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1ч. 30 мин.

Lasagne mit Ricotta

1ч. 30 мин.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2ч. 45 мин.

Mini-Rouladen mit Rotkohl

2ч. 15 мин.

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50 мин.

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5ч.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1ч. 25 мин.

Filet Wellington

1ч. 45 мин.

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

50 мин.

Hackbraten Königsberger Art

1ч. 15 мин.

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 мин.

Cranberry-Burger mit Honig-Senf-Sauce

45 мин.

Покажи всичко