Wildschwein-Ragout

Wildschwein-Ragout

4.2 84 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

4 Portionen

Съставки

Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
800 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Möhre in Stücken
75 g
Porree in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Olivenöl
3 EL
Butter
1 EL
Wildschweinkeule ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
1000 g
Tomatenmark
1 EL
Weißwein
150 g
roter Portwein
100 g
Wildfond
300 g
getrocknete Steinpilze
10 g
Lorbeerblätter, frisch
2
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Thymian
4 Stängel
Schalotten klein
200 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 56 g

Калории 3189 kJ / 760 kcal

Мазнини 34 g

Въглехидрати 44 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Oriental spiced chicken Wraps

45 мин.

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1ч.

Chicken-Mushroom Balti

50 мин.

Glasierte Spareribs

6ч. 30 мин.

Pizza Greco

1ч. 20 мин.

Cordon Bleu vom Grill

45 мин.

Sweet-Chili-Burger

40 мин.

Kräuterrisotto

45 мин.

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1ч. 30 мин.

Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer

1ч. 30 мин.

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 мин.

Cape Malay Hähnchen-Curry

1ч. 10 мин.

Покажи всичко