Преминете към основното съдържание Търсене
Wildschwein-Ragout

Wildschwein-Ragout
4.2 84 оценки
Подготовка 20 мин.
Общо 1ч. 30 мин.
4 Portionen
Регистрирайте се безплатно

Съставки

  • Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
    800 g
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Möhre in Stücken
    75 g
  • Porree in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    100 g
  • Olivenöl
    3 EL
  • Butter
    1 EL
  • Wildschweinkeule ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
    1000 g
  • Tomatenmark
    1 EL
  • Weißwein
    150 g
  • roter Portwein
    100 g
  • Wildfond
    300 g
  • getrocknete Steinpilze
    10 g
  • Lorbeerblätter, frisch
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Thymian
    4 Stängel
  • Schalotten klein
    200 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 Portion

Протеин 56 g
Калории 3189 kJ / 760 kcal
Мазнини 34 g
Въглехидрати 44 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst

4.2(596)

30 мин.

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(681)

1ч. 15 мин.

Lahmacun-Pizza

4.6(147)

2ч.

Boeuf Bourguignon

4.6(1K)

3ч. 30 мин.

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2.1K)

2ч. 45 мин.

Hackbraten XXL

4.3(348)

1ч. 30 мин.

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.4K)

1ч. 30 мин.

Pizza Diavolo

4.3(11)

1ч. 30 мин.

Slow Cooking Gua Bao

4.2(70)

7ч.

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

4.8(145)

3ч.

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

4.7(146)

40 мин.

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

4.6(72)

1ч. 20 мин.

 Покажи всичко