Carrot and Coriander Soup

Carrot and Coriander Soup

4.7 216 оценки
Подготовка 10 мин.
Общо 25 мин.
4 portions

Съставки

  • red split lentils
    30 g
  • lemon thin peelings of skin only
    ½
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    2 cm
  • carrots cut in pieces (3-4 cm)
    300 g
  • onions quartered
    50 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • water
    500 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fresh coriander leaves only, plus extra roughly chopped for garnishing
    2 sprigs
  • milk plus extra for serving if desired
    100 g
    single cream, plus extra for serving if desired

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Натрий 308.3 mg
Протеин 3.9 g
Калории 735.8 kJ / 175.9 kcal
Мазнини 11.5 g
Фибри 3.9 g
Наситените мазнини 7 g
Въглехидрати 16.3 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко