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Wilder Hackbraten
Съставки
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300 g Hirschfleisch, ohne Haut und SehnenRehfleisch ohne Haut und Sehnen600 g
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Schweineleber400 g
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fetter Speck400 g
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Brötchen altbacken2
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Milch250 g
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Zwiebel halbiert1
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Petersilie abgezupft2 - 3 Stängel
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Eier2
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Cognac15 - 20 g
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Salz3 TL
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Paprika edelsüß2 TL
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Pfeffer½ TL
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Majoran½ TL
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Salbei¼ TL
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Thymian¼ TL
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Piment1 Msp.
Трудност
средно
Хранене за 1 Scheibe
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Германия
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